つくし

ようやく春めいてきた。

庭に雑草が生えてくる・・・
嫌だな～、と生い茂る雑草を見ると、例年にないほどのつくしが顔を出していた。


なんだか急につくしが食べたくなり、少しだけ摘んでみた。


嫁は面倒くさがり、やらないので自分で調理・・・わかっていたので少しだけにした＞＜


醤油、みりん、砂糖で味付け、佃煮に。

もう１０年以上食べてないので、とても懐かしく美味しくいただきました＾＾



そして
庭に自生しているイチゴ。


今年はダンゴムシの餌食にならないように、プランターに引っ越し。
甘く美味しいイチゴができますように＾＾

コメント 6

お弁当の一品にちょうどいい！
ツクシのハカマ取りも子供たちがやってくれるよ。

by koto (2016-03-29 23:39) 

ツクシといえば おひたししか食べた事無かったなぁ〜

それはそうとお子様の成長に月日の流れを実感します^ ^
by mokamoka (2016-03-30 16:19) 

こんにちは
思えば土筆はここ数年食べてませんね。
周辺でもあまり見かけなくなりました。
by uchin (2016-03-31 10:13) 

>kotoさん
僕も思いました＾＾弁当のご飯が進みそうです。
ハカマとり手伝ってもらいましたが、ブチブチにしてしまったのでストップかけました＾＾


>mokamokaさん
おひたし・・・知らなかった、つくしの味が味わえそうですね。
佃煮を卵とじすると絶品ですよ＾＾ｖ
子供の成長、このまま止まらないかな～（笑）


>uchinさん
昔は毎年採って母に調理してもらってました。
たしかにそのときは土手のどこにでも生えてましたね。
by TAKA (2016-04-03 01:15) 

おおっ！土筆の佃煮　いいでやすなぁ。
あっしも久々に食べたいでやすo(◎o◎)o
by ぼんぼちぼちぼち (2016-04-21 21:43) 

>ぼんぼちぼちぼちさん
久々に食べて、幼い頃お思い出しました、懐かしい味ってこういうことなのですね＾＾
年に短い期間しか機会がないので‘とくに食べたい感‘が高まります。
by TAKA (2016-04-26 23:03)