さんまご飯

最近、ひんぱんに料理しています＾＾


昨日スーパーでおつとめ品、サンマの塩焼き３匹が半額になっていたので購入。


そして今日、はじめて炊き込みご飯に挑戦


さんま御飯を作ってみました。



鰹出汁と昆布で出汁を作り、酒、醤油、をサンマの乗せたお米に入れ、普通に炊きます。

炊いてる間、醤油とサンマの香ばしい匂い。

余っただし汁でさんま汁も作ります。


炊くこと１時間半


炊きあがりました＾＾ｖ


サンマを取り出し、頭、骨を抜き、ほぐして御飯に混ぜ、できあがり


とてもおいしくいただきました＾＾ｖ


来年は炭火でサンマを焼くところから挑戦したいな・・・。

アユ

仕事で付き合いのある外注さんにアユをいただいた＾＾ｖ


なんでも、自分で潜って獲った天然鮎
今年は大漁らしく２０匹あまりいただいた。

せっかくなので、炭火で塩焼きにしてやろう。


しばらく使ってなかったBBQセットを出して、炭を焚いた

アユを串に刺して・・・

そういえば串の刺し方知らないや・・・




適当に刺したけど、多分違う・・・くるくる回ってしまう・・・。



火加減が難しい・・・、あっという間にできあがり


ちょっと焼き過ぎたけど、シッポからアタマまでしっかりといただきました。

ごちそうさまでした（＾ｕ＾）

パスタ

ブログに載せた画像は、虫、車のデータ以外だいたい消してしまうので以前のブログのデータがほとんど残ってない。
ただ、カテゴリー・料理のパスタに限ってはなぜか生存率が高かった（笑）

ということで、陳列してみました。



インディアンスパゲティ


ナポリタン



ワタリガニのトマトクリームパスタ


タラパスタ


タラパスタ


カルボナーラ


キノコパスタ


シーフードパスタ


ジャコパスタ


セイコガニパスタ


ぺスカトーレ


ホタルイカパスタ


タコパスタ


イイダコパスタ


ビーンズパスタ


ポークケチャップパスタ


ボンゴレビアンコ


ボンゴレビアンコ


タラコスパゲティ


チキンナンバンパスタ


ハマグリキスパスタ


あんかけ塩パスタ


シソパスタ



以上

あれ？カキパスタが無い・・・。

マルちゃん正麺

最近、マルちゃん正麺にハマっている。


その理由は役所広司が好きだから・・・・かな？？


ずばり、醤油味は美味い、パッケージのようにシンプルな盛り付けで充分美味しい＾＾

そして、味噌味も美味い・・・けどもう少し濃厚な味噌なほうが好きだなあ

ということで、豚肉とキムチ、キャベツをはじめ野菜を豆板醤で炒めて、入れてみた。

ちょっとクドかった・・・。


とんこつ味・・・ダメ・・・。
個人的な意見ですが、スープは化学調味料の味、豚骨的なコクが全くない、麺も細麺だけど何か違う・・・、残念。
好きなとんこつラーメンとには程遠い

ミルクカレーパスタ

夏バテかな？
仕事が落ち着いたら急に疲れとダルさに襲われてます・・・。


今日は嫁がお留守なので、昨日の残りのカレーにミルクとバターをたっぷり入れてパスタに絡めて食べました。







い、胃がもたれてる～

イイダコとトマトのパスタ

今日は嫁と娘がお留守なので久々に夕食をつくりました。

イイダコが安かったのでこれだけ買ってあとは冷蔵庫にあったものでパスタを。




味付けは塩だけ
お味は期待したほどでもなく、ちょっと残念でした。

ホント久しぶりで味付けの勘が鈍ってしまったかも。